Dagmenu; voorbeeld met gezonde gerechten

Vitamines en mineralen zijn onmisbaar voor het lichaam, ze zijn nodig voor allerlei processen in het lichaam. En als je ze op langere termijn te weinig binnenkrijgt dan kun je veel kwaaltjes ervaren. Enkele voorbeelden van kwaaltjes zijn; droge huid, dof haar, hartproblemen, diarree, bloedarmoede, depressie enzovoorts. Dit kun je dus allemaal grotendeels voorkomen door voldoende natuurlijke producten die vitamines en mineralen bevatten te eten! Maar wat moet je dan eten op een dag om aan de aanbevolen hoeveelheid te komen? Hieronder kun je lezen hoe zo’n dagmenu eruit ziet.

Dagmenu

Ik heb een voorbeeld dag gepakt van mezelf waarmee ik laat zien wat ik eet en in welke hoeveelheid. Dit menu bestaat uit alleen maar natuurlijke producten; zonder suiker, zout en andere toevoegingen. De meeste mensen zullen dit niet lusten en-/of eten. Met dit menu kom je bijna aan alle juiste hoeveelheden!

Ontbijt:

  • glas geitenmelk (150 ml)
  • havermout (25 gram)
  • water (150 ml)
  • lijnzaad (10 gram)
  • dadels (15 gram)
  • appel (135 gram)
  • kaneel (4 gram)

Snack:

  • cashewnoten (10 gram)
  • walnoten (10 gram)
  • amandelen (10 gram)
  • banaan (130 gram)

Lunch:

  • spinazie (50 gram)
  • ½tomaat (35 gram)
  • ½ paprika (40 gram)
  • ½ ui (20 gram)
  • olijven (20 gram)
  • avocado (90 gram)
  • tonijn  (30 gram)
  • pijnboompitten (15 gram)
  • olijfolie (10 gram)

Snack:

  • worteltjes (70 gram)
  • broccoli (100 gram)
  • hummus (15 gram)

Diner:

  • quinoa (75 gram)
  • ½ ui (20 gram)
  • mais (25 gram)
  • makreel (40 gram)
  • ½ paprika (40 gram)
  • ½ tomaat (35 gram)
  • knoflook (2 gram)
  • komijn (5 gram)
  • cayennepeper (4 gram)
  • koriander (10  gram)
  • peper (2 gram)

Schrik niet, want het is nog knap lastig om aan de juiste hoeveelheid te komen zoals je hieronder kunt zien.

Vitamine A 41.75%
Vitamine B1 100%
Vitamine B2 99%
Vitamine B6 100
Vitamine B11 77%
Vitamine B12 100%
Vitamine C 100%
Vitamine D 80%
Calcium 67.8%
Fosfor 100%
Ijzer 93%
Zink 100%
Koper 100

*Bron: www.vitamine-info.nl
**Uitgerekend voor een vrouw in de leeftijdscategorie van 19-50 jaar.

Conclusie

Ik wilde via deze blogpost laten zien dat het vrij moeilijk is om aan de juiste hoeveelheden vitamines en mineralen te komen. Een appeltje per dag is helaas niet genoeg. Onderschat de hoeveelheden dus niet! Wil je zelf uitrekenen of jij genoeg vitamines en mineralen binnenkrijgt? Kijk dan eens op www.voedingswaardetabel.nl

Tips & voordelen

  • Wissel af met producten! Dit is een hele belangrijke tip bij een gezond voedingspatroon. Zo kom je met dit dagmenu tekort aan vitamine A, maar eet dan een andere dag producten die wel veel vitamine A bevatten. Dit zorgt voor balans.
  • Ben je benieuwd geworden naar de hoeveelheid vitamines, mineralen, vetten en vezels de jij binnenkrijgt? Ga dan eens naar www.voedingswaardetabel.nl en reken jouw hoeveelheden uit!
  • Mocht je nog te weinig vitamines en mineralen binnenkrijgen, maak een kleine stap door van witte producten naar volkoren producten over te stappen. Deze bevatten veel meer voedingsstoffen omdat ze niet bewerkt zijn.
  • Nieuwsgierig naar alles over vitamines en mineralen? Lees dan mijn blogs over vitamines en mineralen en vind alle informatie.
  • Vind jij het moeilijk om een eigen (gezond) dagmenu samen te stellen? En zou je liever een samengesteld (dag)menu naar jouw wensen willen ontvangen? Neem dan gerust contact op!
Deel & inspireer!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •