Zelf wafels maken | Super simpel én gezond

Als ik mijn beste aanschaf van de afgelopen tijd moet bedenken, dan is het toch zeker wel de wafelijzer. Voor een prikkie koop je er één en daarmee maak je heel makkelijk de lekkerste (gezonde) wafels mee. En het voordeel: deze wafels zijn in te vriezen dus maak gewoon een voorraad voor jezelf! Ben je om? En wil je zelf wafels maken? Hieronder lees je mijn simpele recept.

Recept | Zelf wafels maken

Aantal: 5-6 (afhankelijk van grootte)

Ingrediëntenlijst

  • Havermoutmeel of volkoren meel | 150 gram
  • Bakpoeder | ½ theelepel
  • Zout | ½ theelepel
  • Eieren | 2 stuks
  • Amandeldrink (ongezoet) | 200 milliliter
  • Vanille-extract | 1 theelepel

Benodigdheden

Wafelijzer + (beslag)kom + garde + beslaglepel

Bereidingswijze

  1.  Verwarm de wafelijzer.
  2. Doe alle ingrediënten in een beslagkom: havermoutmeel + bakpoeder + zout + eieren + amandeldrink + vanille-extract. Roer het beslag totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
  3. Doe het beslag in de wafelijzer en bak de wafels in 5-7 minuten gaar (afhankelijk van het type wafelijzer).
  4. Beleg de wafel met jouw favoriete ingrediënten.

Eetsmakelijk!

Jouw-Fabriek-Zelf-Wafels-Maken

Jouw-Fabriek-Zelf-Wafels-Maken

Jouw-Fabriek-Zelf-Wafels-Maken

Voedingswaarden

Per wafel

CalorieënVettenWaarvan verzadigdKoolhydratenEiwittenVezelsZout
1203,70,815,55,420,44

Tips + feitjes + gezondheidsvoordelen

  • Heb je een vriezer? Verdubbel dan het recept en bak meer wafels zodat je een voorraad in de diepvries kunt leggen. Ideaal als je ‘s ochtends gezond én lekker wilt ontbijten.
  • Ik ben een echte zoetekauw en mijn ideale combinaties zijn dan ook: banaan + cacaopoeder + pecannoten + ahornsiroop of appel + rozijnen + kaneel + pecannoten + ahornsiroop. Maar, ben je meer van de hartige wafels, laat het vanille-extract in dit recept dan achterwegen. Voorbeelden van hartige varianten die heel lekker zin: avocado + gerookte zalm + kiemgroenten of gekookte bietjes + makreel/forel + mierikswortel. 
  • Het verschil tussen een zelfgemaakte wafel of een kant-en-klare uit de winkel is dat de kant-en-klare versie gemaakt is van ingrediënten die een stuk minder voedingsstoffen bevatten. Denk aan suiker, vet en witte bloem. Deze ingrediënten leveren energie, maar nauwelijks vezels, vitamines en mineralen. De zelfgemaakte versie bevat deze voedingsstoffen wel met deze voordelen: een betere stoelgang, een verzadigend gevoel, meer energie en een goede weerstand! 
Deel & inspireer!
  • 3
  •  
  •  
  •  
  •