Gezonde peanut butter and jelly boterham

Als kind waren vruchtenhagelslag en muisjes op mijn boterham favoriet. Combinaties zoals een “snicker” (lees: pindakaas + hagelslag) of kaas met jam kende ik helemaal niet. Ook raakte ik pas op de middelbare school bekend met peanut butter and jelly. Dat vond ik verrassend lekker en die herinnering is eigenlijk de inspiratie van mijn gezondere versie. Een stukkie voedzamer én zelfs nog lekkerder, vind ik. Het resultaat: een gezonde peanut butter and jelly boterham (die bijna smaakt als een toetje).  Het “recept” vind je hieronder!

Recept | Gezonde peanut butter and jelly boterham

Aantal: 1 persoon

Ingrediëntenlijst

Benodigdheden

Mes

Bereidingswijze

  1. Beleg de boterham met een laagje notenspread. Besmeer vervolgens met cranberry compote.

Bon appetit!

Jouw-Fabriek-Gezonde-Peanut-Butter-Jelly-Boterham

Jouw-Fabriek-Gezonde-Peanut-Butter-Jelly-Boterham

Jouw-Fabriek-Gezonde-Peanut-Butter-Jelly-Boterham

Voedingswaarden

CalorieënVettenWaarvan verzadigdKoolhydratenEiwittenVezelsZout
312121,838,4104,80,58

Tips + feitjes + gezondheidsvoordelen

  • Het brood is van het merk Zonnemaire. Voor de mensen die in Zeeuws-Vlaanderen wonen: je kunt het kopen bij ‘t Boertje in Terneuzen.
  • Wat maakt deze boterham nou gezonder dan een witte boterham met Calvé en jam? Eigenlijk zijn deze 3 ingrediënten gestript van hun voedingswaarden waardoor ze minder vitamines en mineralen bevatten. Bovendien is er ook olie en-/of suiker aan toegevoegd. Het lichaam heeft die vitamines en mineralen nou net nodig om allerlei functies goed te laten uitvoeren. Daarom kun je dus beter kiezen voor de gezonde versie!
  • In plaats van cranberry compote kun je ook een fruitspread kiezen. Het verschil tussen jam en een spread is dat een fruitspread (veel) minder suiker bevat per 100 gram. Feit: Jam mag alleen jam genoemd worden als er 60 gram suiker per 100 gram wordt gebruikt. 
  • De notenpasta’s (100%) zijn gemaakt van pure noten. Noten zitten vol goede vetten die het lichaam gebruikt als energie, het opnemen van vitamines, voor de aanmaak van de buitenste laag van cellen en van hormonen
  • Eén boterham bevat zo’n 5 gram vezels. Vezels zijn plantaardige stoffen die in het lichaam zorgen voor een stabiele bloedsuikerspiegel. In ‘t kort: Bloed vervoert energie, zoals suiker. En het is wenselijk dat deze hoeveelheid suiker in het bloed zo stabiel mogelijk blijft, zonder al te veel pieken en dalen. Vezels dragen hier dus aan bij. Bovendien zorgen vezels voor een goede stoelgang waardoor je lekker naar de wc kunt.
Deel & inspireer!
  • 6
  •  
  •  
  •  
  •