DIY: Bananen ijs lollies

Met dit weer krijg je wel zin in ijs, toch?! En tja, de meeste ijsjes in de supermarkt zitten vol met suiker en slechte vetten. Dus… Ben ik zelf de keuken ingedoken om de meeste gezonde ijsjes te maken: heerlijke bananen ijs lollies. Super makkelijk en heel erg lekker! Ik heb verschillende variaties gemaakt dus voor ieder wat wils. Ben je benieuwd naar het recept? Die kun je hieronder lezen!

Recept

Ingrediëntenlijst

  • 3 bananen
  • 25 gram pure chocolade (vanaf 72% cacao) + 1 eetlepel (amandel)melk
  • 10 gram pinda’s, ongezouten
  • handje goji bessen

Andere mogelijkheden: kokosrasp/cacao nibs

Benodigdheden

Yonanas of staafmixer of keukenmachine + bakpapier + saté prikkers + vriezer + pan + kom

Bereidingswijze

  1. Doe de bananen in de Yonanas (ijsmachine). Of maal ze fijn met een staafmixer of mix de bananen in de keukenmachine tot een smeuïge massa.
  2. Leg bakpapier op het aanrecht en gebruik 2 eetlepels per lollie, maak hier een dun rondje van. Leg een saté prikker tot aan de bovenkant van de lollie zodat een groot gedeelte van de saté prikker in de lollie zit. Zet de lollie’s 1 tot 2 uur in de vriezer.
  3. Snijd de pinda’s fijn met een mesje.
  4. !Maak deze stap pas wanneer de bananen ijs lollies bevroren zijn. Zet een pannetje met water op laag vuur. Gebruik een kom om de chocolade au bien marie te laten smelten. Smelt de chocolade + (amandel)melk tot een gladde massa.
  5. Dip de bananen ijs lollies in de gesmolten chocolade en strooi hier eventueel de fijn gesneden pinda’s of goji bessen over. Leg ze terug in de vriezer tot de chocolade weer gestold is. Et voila, nu kun je ze opeten!

Enjoy!

ingrediënten-bananen-ijs-lollies bananen-ijs bananen-ijs-lollies close-up-lollies nom-nom bananen-ijs-lollie

Tips, feitjes & voordelen

  • Dit recept is voor 8 grote ijs lollies of 16 kleine lollies.
  • Je kunt ook aardbeien of frambozen aan het ijs toevoegen. Meng het dan mee tijdens stap 1.
  • Deze bananen ijs lollies zijn ideaal als snack (op een warme dag) of als je na het eten nog zin hebt in iets zoets.
  • Maak dit recept met kinderen en laat ze zien hoe simpel en leuk gezond eten kan zijn!
  • Bananen bevatten allerlei vitamines en mineralen. Zo zijn ze rijk aan allerlei soorten vitamines B én C. Deze mineralen zorgen ervoor voedingsstoffen goed worden verteerd en opgenomen, verhogen onze weerstand en zorgen voor een mooie huid en haren.  
  • Rauwe cacao poeder bevat allerlei voordelen voor onze gezondheid. Ben je benieuwd wat deze voordelen zijn? Lees dan mijn blog over chocolade.
  • Goji bessen gezond? Nou en of! Lees hier alles over deze besjes!
Deel & inspireer!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •