Producten + glycemische waarde

Elk voedingsmiddel heeft een effect op je bloedsuikerspiegel. Koolhydraten bijvoorbeeld beïnvloeden je bloedsuikerspiegel het meest. Vetten en eiwitten daarentegen hebben nauwelijks effect. Een voedingspatroon met natuurlijke producten bevat weinig voedingsmiddelen met een hoge glycemische index.Voedingsmiddelen met een laag glycemische index hebben voordelen voor de hormoonproductie, het voorziet je van langdurige energie, houdt je lichaam in balans en zorgt ervoor dat je lekker in je vel zit. Hieronder kun je een lijst vinden met allerlei producten en de glycemische-index waarde.

  • Beleg

Pindakaas (zonder suiker)

73

Jam

65

 
  • Dierlijke eiwitten

Eieren

5

Ijs

40-80

Kaas

15

Melk

46

Vis

5

Vlees

5

Yoghurt

35

  • Dranken

Amandelmelk (ongezoet)

30

Appelsap (ongezoet)

40

Bier

110

Cola

60

Fanta

68

Grapefruitsap (ongezoet)

48

Kokosmelk

40

Rijstmelk

85

Sinaasappelsap (ongezoet)

50

Sojamelk (ongezoet)

44

Tomatensap (ongezoet)

38

Wijn

15

Wortelsoep

40

  • Fruit (gedroogd)

Aardbei

40

Abrikozen (gedroogd)

57/31

Ananas

66

Appels (gedroogd)

40/35

Avocado

10

Bananen

54

Bessen (bos/zwarte bessen)

22/35

Citroen

20

Dadels (gedroogd)

60/103

Druiven

40

Frambozen

25

Grapefruit

25

Kersen

22

Kiwi’s

53

Peren

38

Perziken

42

Pruimen (gedroogd)

29/29

Rozijnen

64

Sinaasappels

44

Tomaten

30

Vijgen (gedroogd)

61

Watermeloen

72

  • Groenten

Aardappelen (gekookt/gestoomd)

65

Aardappelen (gebakken)

85

Aardappelpuree

85

Asperges

15

Artisjokken

15

Aubergine

15

Augurken

15

Bladgroenten (sla/spinazie)

10

Bloemkool

15

Bieten

65

Broccoli

15

Champignons

15

Courgette

15

Gember

15

Kiemgroenten (alfafa/linzen etc.)

15

Kool

10

Komkommer

15

Knoflook

30

Knolselderie

35

Olijven

15

Paprika

15

Prei

15

Pompen

75

Rabarber

15

Radijsjes

15

Selderie

15

Sperziebonen

30

Spruitjes

15

Tomaten (gedroogd)

35

Wortel (rauw/gekookt)

35/85

Ui

15

Zeewier/groenten

15

Zuurkool

15

  • Graanproducten en brood

Amaranth

30

Boekweit

40

Bruine basmatirijst

45

Bruine rijst

50

Cornflakes

85

Couscous

50

Croissant

70

Gekiemde granen

15

Kamut

40

Plakrijst

90

Quinoa

35

Rijstpasta

92

Roggebrood

45

Spelt

45

Stokbrood (wit)

95

Volkorenbrood

50

Volkorenpasta

50

Witte bloem

85

Witbrood

71

Witte rijst

70

  • Noten

Amandelen

15

Cashewnoten

22

Hazelnoten

15

Pinda’s

15

Pijnboompitten

15

Walnoten

15

Zonnebloempitten

35

  • Peulvruchten en bonen

Adzukibonen

35

Doperwtjes

31-46

Haricots verts

38

Kikkererwten

28

Linzen

20-52

Mungbonen

31

Rode nierbonen

29

Sojabonen (gekookt)

16

Tempeh

15

Tofoe

15

Tuinbonen

80

  • Snacks

Cake

70

Chips

73

Chocolade (85-90% cacao)

20

Chocolade (72% cacao)

25

Chocolade (melk)

70

Gebak

60

Ontbijtkoek

69

Patat

80-95

Popcorn

65-89

  • Voorraadkast

Azijn

5

Humus

25

Ketchup

55

Kruiden (basilicum, kaneel, etc.)

5

Mosterd

35

Pesto

15

  • Zoetmiddelen

Agavesiroop

15

Dadelstroop

103

Glucose

100

Honing

70

Lactose

45

Maltose

105

Maple siroop

63

Deel & inspireer!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •