Zomerfruit smoothie met à la minute gemaakte muesli

Het is weer zomer en ik vind het heerlijk om mijn dag te beginnen met een koude smoothie. Deze heerlijke, frisse en zoete zomerfruit smoothie met à la minute gemaakte muesli is ontzettend lekker en gezond! Het perfecte ontbijt! Bekijk hieronder het makkelijke recept. 

Recept

Ingrediëntenlijst
  • ½ doosje bevroren zomerfruit
  • 125 ml amandelmelk
  • 25 gram glutenvrije havermout
  • 15 gram noten (welke je het lekkerst vindt)
  • 2 eetlepels lijnzaad
  • 3 dadels, ontpit
  • agavesiroop
  • optioneel: goji-bessen/amandelschaafsel/gedroogde cranberries/
Benodigdheden

Blender + keukenmachine

Bereidingswijze
  1. Voeg de amandelmelk en zomerfruit samen en blend dit 2 minuten.
  2. Doe ondertussen de havermout + noten + lijnzaad + onpitte dadels + agavesiroop in de keukenmachine en mix dit geheel een minuut. *Door de agavesiroop blijft het geheel wat aan elkaar plakken.
  3. Doe de smoothie in een glas/kom en strooi de muesli erover.
  4. Strooi er eventueel nog wat goji-bessen en gedroogde cranberries over.

Bon appetit!

smoothie maken

Tips & voordelen

  • Zomerfruit bevat vitamine B en relatief veel C. Naast alle vitamines bevatten ze ook mineralen en vezels.
  • De bioactieve stoffen die de kleur geven aan zomerfruit, hebben ook nog eens een antioxidante werking. Antioxidanten beschermen ons lichaam tegen vrije radicalen en andere schadelijke stoffen. Antioxidanten voorkomen hart- en vaatziekten, kanker en schade aan het zenuwstelsel. Bovendien zorgt het ervoor dat we langer jong blijven!
  • Misschien verwacht je niet dat dadels gezond zijn vanwege hun zoete smaak en vele suikers, toch zijn ze dat wel. Lees meer over dadels en kom erachter wat deze (gedroogde) vruchten voor je gezondheid kunnen betekenen!
  • Voeg eens wat goji-bessen toe aan je smoothie. Deze gedroode vruchtjes behoren tot de superfoods. Deze bessen zijn ontzettend voedzaam. Meer weten? Lees dan deze blog over goji-bessen.
Deel