Muesli met gepofte quinoa

Muesli is eigenlijk het ideale ontbijt: wanneer je druk bent, naar school of werk moet, geen zin hebt om lang in de keuken te staan (’s ochtends) en-/of gewoon lekker én gezond wilt eten. Hoe je muesli kunt maken heb je misschien al eerder gelezen op mijn blog: muesli zelf maken. Dit is een voorbeeld van hoe simpel je je eigen muesli kunt maken zonder onnodige producten. Mijn recept voor muesli met gepofte quinoa kun je hieronder lezen!

Recept Muesli met gepofte quinoa

Ingrediëntenlijst

  • 125 gram ongezouten, amandelen (of noten waar je voorkeur naar uit gaan)
  • 100 gram rozijnen
  • 50 gram gepofte quinoa (de Tuinen)
  • 50 gram lijnzaad
  • 25 gram chiazaad

Optioneel: 50 gram havermout

Benodigdheden

(weck)pot + vijzel

Bereidingswijze

  1. Doe de gepofte quinoa + chiazaad + lijnzaad + rozijnen in een pot.
  2. *Optioneel: vijzel de amandelen in iets kleinere stukjes. Voeg ze toe in de pot.
  3. Schud de pot totdat alles gemixt is.
  4. Strooi je muesli over jouw favoriete zuivelproduct en voeg eventueel vers fruit toe.

Enjoy!

ingrediënten-muesli gepofte-quinoa muesli1 close-up-muesli

Tips + feitjes + voordelen

  • Dit recept is goed voor zo’n 20 porties muesli.
  • Deze muesli met gepofte quinoa heb ik met amandelen gemaakt, maar pistache noten zijn er ook bijzonder lekker bij. Vooral in de combinatie met (geiten)yoghurt en honing
  • Dit muesli recept is ontzettend voedzaam vanwege alle voedingsstoffen die er in zitten zoals eiwit, onverzadigde vetten, koolhydraten en vezels. Daarnaast bevat het vitamines en mineralen die belangrijk zijn voor een goed werkend zenuwstelsel (B11), bijdragen aan het functioneren van de spieren (magnesium) en stevigheid geeft aan ons skelet (fosfor). 
  • Wil je weten waar je gepofte quinoa kunt kopen? Zie dan deze link!
  • Benieuwd naar andere muesli recepten van mij? Deze muesli met onder andere amaranth is onwijs lekker!

 

 

Voedingswaarde + allergieën

 

Voedingswaarde muesli met gepofte quinoa Calorieen Koolhydraten Eiwitten Vetten Verzadigd vet Vezels Natrium
In gram, per eetlepel 44.2 3.9 1.3 2.5 0.3 1.2 0.17
Deel