Gezonde chocolademelk (vegan)

Sinds kort ben ik intensief (of intensiever dan eerst) aan het hardlopen. Om snel te herstellen van een training is het belangrijk om daarna eiwitten te eten. Daarom heb ik deze chocolademelk bedacht, die koud als warm gedronken kan worden.  Niet alleen lekker na het sporten, maar ook als tussendoortje of als ontbijt. Hieronder kun je het recept lezen!

Recept gezonde chocolademelk

Ingrediëntenlijst

  • 400 milliliter water
  • 200 milliliter sojamelk OF amandel/rijstmelk/melk
  • 1 rijpe avocado
  • 1 rijpe banaan
  • 25 gram rauwe cacao
  • 10 gram geraspte kokos

Optioneel: hennepzaad

Benodigdheden

Blender/staafmixer

Bereidingswijze

  1. Laat de medjoul dadels kort wellen in lauwwarm water (ongeveer 2 minuten).
  2. Snijd de avocado door de helft. Haal de pit eruit en lepel het eruit. Doe dit in de blender.
  3. Haal de banaan uit zijn schil. Samen met het water + de sojamelk + banaan + cacao poeder.
  4. Blend het geheel smeuïg. Is het nog iets te dik? Voeg dan nog wat sojamelk of water toe. Tot je de gewenste dikte hebt verkregen.
  5. Je kunt nu kiezen om de chocolademelk op te warmen of koud te drinken. Voor warme chocolademelk, zet een pannetje op laag vuur tot de chocolademelk warm is.
  6. Strooi wat geraspte kokos over de gezonde chocolademelk.

Enjoy!

ingrediënten-gezonde-chocolademelk medjoul-dadels rauwe-cacao-poeder gezonde-chocolade-melk gezonde-chocolade-melk

Tips + feitjes + voordelen

  • Dit recept is voor 2-4x gezonde warme chocolademelk (afhankelijk hoe dik je chocomelk wilt drinken).
  • Je kunt van deze chocomelk ook een smoothie houden, kies er dan voor om minder water en sojamelk toe te voegen. Tip: super lekker om ’s ochtends als ontbijt te nemen.
  • Deze gezonde chocolademelk is gemaakt van veel plantaardige eiwitten. Rauwe cacao poeder bevat namelijk relatief veel eiwitten, namelijk 19.8 gram per 100 gram. Ik heb deze chocolademelk gemaakt voor na het sporten, zodat je makkelijker herstelt. Bovendien bevat cacao poeder veel magnesium. Magnesium is een mineraal dat bijdraagt aan onze energievoorziening, het is nodig voor het goed functioneren en opbouwen van spieren. Ook geeft het stevigheid aan het skelet. Daarom is dit een belangrijk mineraal voor (duur)sporters. 
  • Houd wel rekening met dat deze chocomelk meer calorieen bevat dan normale chocomelk, wel is het een stuk voedzamer! Het is namelijk rijk aan mineralen zoals kalium, fosfor en magnesium. Ook bevat het veel vitamines zoals B11 en C. 

 

 

Voedingswaarde + allergieën

Voedingswaarde gezonde chocolademelk Calorieën Koolhydraten Eiwitten Vetten Verzadigd vet Vezels Natrium
In gram 90.8 15.2 10.2 9.8 3.7 6.8 0.065
Deel