Boekweitpap met peer en walnoten

Yum! Dit is zooo’n lekker en gezond ontbijt. En nee ik overdrijf niet. Deze heerlijke boekweitpap met peer en walnoten is de beste start van de dag. Het is namelijk lekker. Het is gezond. En, het is vooral erg voedzaam. Binnen 10 minuten heb je dit ontbijt op tafel staan. Kijk hier voor het recept!

Recept boekweitpap

Ingrediëntenlijst

  • 50 gram boekweit
  • 75 milliliter amandelmelk (of een andere soort melk)
  • 1 peer
  • 1 eetlepel kaneel
  • 15 gram verse walnoten
  • 1 theelepel honing

Optioneel: 1 eetlepel bijenpollen/1 theelepel chiazaad/1 theelepel lijnzaad

Benodigdheden

Pan + vergiet + schaaltje

Bereidingswijze

  1. Kook de boekweit in water gaar op laag vuur. Was, (schil) en snijd de peer in kleine stukjes. Giet de boekweit af in een vergiet en spoel af met koud water.
  2. Verwarm de amandelmelk in een ander pannetje. Voeg de peer + kaneel toe.
  3. Doe de boekweitpap in een schaaltje.
  4. Strooi de walnoten over de boekweitpap. Maak af met honing.

Bon appetit!

ingrediënten-boekweitpapperenclose-up-boekweit-papboekweitpapboekweit-pap

Tips, feitjes & voordelen

  • Dit recept voor boekweitpap is voor één persoon.
  • Boekweit zijn zeer voedzame vruchtjes. Zo bevatten ze allerlei vitamines B en mineralen zoals kalium + fosfor + ijzer. Kalium regelt de bloeddruk in ons lichaam, fosfor geeft stevigheid aan ons skelet en ijzer speelt een rol bij de zuurstoftransport. Tot slot bevat boekweit ook vezels. Hierover later meer.
  • Peren zijn lekker & gezond! Ze bevatten vitamine B + C en daarnaast ook mineralen in kleine hoeveelheden zoals kalium, calcium en fosfor. Net als boekweit bevatten peren veel vezels. 
  • De vezels in dit gerecht zorgen voor een “vol” gevoel waardoor je minder zult eten. Bovendien zul je langer een verzadigend gevoel hebben. En tot slot zorgen vezels voor minder hoge pieken in de bloedsuikerspiegel, zo blijft de bloedsuikerspiegel meer in balans. Dat maakt dit recept zo’n ideaal ontbijt!

 

 

Voedingswaarde + allergieën

Voedingswaarde boekweitpap Calorieën Koolhydraten Eiwitten Vetten Verzadigd vet Vezels Natrium
In gram 436 68.7 8.9 11.9 1.1 10 0.02

 

 

Deel