Appels

appelsAppels zijn in Nederland volop geliefd en verkrijgbaar in allerlei soorten en smaken. Daarom is het de hoogste tijd om de appel uit te lichten. Wat maakt deze fruitsoort zo gezond? In deze blog kun je alles lezen over appels; de gezondheidsvoordelen, hoe je ze kunt verwerken in gerechten en tot slot waar je ze kunt kopen. Lees verder als je meer weten!

Appels

Een appel is een vlezige vrucht die aan een boom groeit. Appels worden al lang gegeten, namelijk duizenden jaren voor Christus. En nog steeds worden appels (graag) gegeten. Er zijn duizenden verschillende appelrassen met verschillende smaken zoals (mild)zoet/zacht/knapperig/zuur. Appels zijn rond met verschillende kleuren zoals groen, geel of (diep)rood.

De gezondheidsvoordelen van appels

Een appel is gezond! Het Engelse gezegde is niet voor niks: eat two apples a day, keeps the doctor away. Deze vrucht zit vol met allerlei voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en vezels. Lees hieronder in het tabel waar deze voedingsstoffen goed voor zijn.

 

Vitamine; B1+B2 +B6+C

Vitamine B1 → Zorgt voor de verbranding van koolhydraten uit ons voedsel

Vitamine B2 → Zorgt voor een gezonde huid

Vitamine B6 → Speelt een rol bij de vorming van rode bloedcellen

Vitamine C → Is een antioxidant en beschermt ons lichaam tegen vrije radicalen

Mineralen; kalium + fosfor + magnesium

Kalium → Noodzakelijk voor de energiehuishouding in de spieren

Fosfor → Geeft stevigheid aan het skelet

Magnesium → Draagt bij aan de energievoorziening van ons lichaam

Vezels

→ Zorgen voor een verzadigend gevoel waardoor we eerder het gevoel hebben dat we vol zitten

→ Voorkomen pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel

→ Zorgen voor een goede darmfora

Hoe verwerk je ze in gerechten?

Met appels kun je echt alle kanten op, afhankelijk van het soort. Zo kun je ze gewoon uit de hand eten als tussendoortje. Je kunt ze verwerken in allerlei gerechten zoals taarten, cakes of pannenkoeken. Lekker zijn ze ook in salade. Verder kun je appels makkelijk in (groente)sapjes verwerken of in smoothies. Wil je appels bewerken? Dan kun je er appelsap, appelcider, appelmoes of appelstroop van maken.

Waar kun je appels kopen?

Appels zijn verkrijgbaar in de supermarkt, groenteboer of op plaatsen zoals een kiosk.

Tips, feitjes & voordelen

  • Appels kun je het beste bewaren op een koele plaats of in de koelkast. Zo kun je ze wel tot vier weken bewaren. Wees voorzichtig met appels, ze worden snel beurs.
  • Het hele jaar door zijn ze verkrijgbaar. Maar let wel, elk seizoen heeft zo zijn eigen appels. Zo is bijvoorbeeld de Nederlandse Elstar van januari t/m mei en van oktober t/m december verkrijgbaar. 
  • Bekijk hier een heerlijke smoothie met appel!
  • Vind hier een ontzettend lekkere appelcake met rozijnen waar de appels dienen als natuurlijk suiker.
Deel