Seizoensgroente- en fruit: De lijst van april

Seizoensgroente- en fruitWaarom zou je eigenlijk seizoensgroente en fruit eten als alle producten altijd beschikbaar zijn? Eén: de groente en fruit zijn verser. Twee: ze zijn dan smaakvoller en makkelijker te verkrijgen. Drie: ze bevatten meer voedingsstoffen omdat de tijd tussen het oogsten en het opeten kleiner is. En vier: Geniet extra van het seizoen mede dankzij deze producten. Hieronder vind je dé lijst seizoensgroente- en fruit van april en inspiratie-recepten.

 

Seizoensgroente- en fruit: april

De groentes hieronder komen allemaal uit Nederland. Mocht je toch twijfelen, dan kun je dit altijd navragen bij wie je de groente koopt.

Groente

  • Aardappelen
  • Asperges (groen)
  • Asperges (wit)
  • Bleekselderij
  • Chinese Kool
  • Komkommer
  • Lamsoren
  • Paksoi
  • Prei
  • Raapjes
  • Raapstelen
  • Radijs
  • Rode biet
  • Rode kool
  • Tomaat
  • Spinazie
  • Witlof
  • Witte kool
  • Wortel, waspeen/winterpeen

Fruit

Het fruitseizoen in Nederland is nog schaars in april.

  • Ananas (Costa Rica)
  • Banaan (Colombia/Costa Rica, Ecuador)
  • Kiwi (Chili)
  • Limoen (Brazilie)
  • Meloen (Costa Rica)
  • Peer, conference
  • Rabarber
  • Sinaasappel (Spanje)

Recepten

Prei met een ei

Italiaanse pasta met bloemkoolsaus

Rabarbertaart

prei-met-een-ei-jouw-fabriek

pasta-met-bloemkoolsausRabarber-kruimeltaart

Tips + feitjes + voordelen

  • Je kunt op een hele simpele en natuurlijke manier een steentje bijdragen aan het milieu. Dit kun je bijvoorbeeld al doen door bewust te kiezen voor seizoensgroente- en fruit. Ook is dit goed voor je eigen portemonnee! Waarom? 
  • Seizoensgroente komen (meestal) uit de dichte omgeving. Dat betekent minder vervoerskosten en vervuiling van CO2-uitstoot dan wanneer we iets moeten laten vervoeren om het op ons bord te krijgen. Ook scheelt het kosten en energie wanneer producten minder lang bewaard hoeven te worden.
  • Wanneer je groente- en fruit kiest geteeld door boeren dicht bij huis, steun je hen direct. Zo help je dus mee aan de eigen economie.
  • Deze informatie heb ik van Milieu Centraal. Zij gebruiken een milieuklasse welke aangeeft hoe milieuvriendelijk een product is, vergeleken met andere groente- en fruitproducten.
Deel